辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低(dī)人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无(wú)法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣(là)椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存(cún)放在密(mì)封的盒子什么是等量关系式，什么是等量关系四年级里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让(ràng什么是等量关系式，什么是等量关系四年级)它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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